Špeciality

Šoška (šťavelová omáčka)

• 20 dkg šošky
• soľ
• 1 malá lyžička cukru
• maslo
• 1 polievková lyžica masti
• mleté čierne korenie podľa chuti
• 2 dcl smotany
• 3 polievkové lyžice hladkej múky
• 3 dcl vody
  

Na masti krátko popražíme umytú šošku, zalejeme vodou. Pridáme soľ, korenie, cukor a krátko povaríme.
Zmes zahustíme smotanou, do ktorej sme dali múku, na zjemnenie pridáme maslo.
Podávame so zemiakovou kašou a uvareným vajíčkom.

Kukuričná kaša

• 1 l vody
• 25 dkg kukuričnej krupice
• 1 malá lyžička soli
• maslo
• kryštálový cukor
  

Kukuričnú krupicu aspoň dvakrát premyjeme, zalejeme vodou, osolíme a uvedieme do varu. Za stáleho miešania varíme 10 - 15 minút.
Keď je veľmi hustá, môžeme priliať vodu. Na tanieri pred podávaním polejeme rozpusteným maslom a posypeme cukrom.
Podávame s mliekom alebo cmarom.

Džatky

• 0,5 kg zemiakov
• 1 l vody
• 20 dkg hrubej múky
• 15 dkg masla
• práškový cukor
• mak
  

Očistené pokrájané zemiaky varíme, kým nerozvrú, prisypeme ich múkou a ešte varíme, pokiaľ nevznikne hustá kaša.
Lyžicou namočenou do masla robíme malé guličky, ktoré dáme na tanier a polejeme rozpusteným maslom.
Hotové posypeme makom a cukrom.