Špeciality

Šoška (šťavelová omáčka)

20 dkg šošky
soľ
1 malá lyžička cukru
maslo
1 polievková lyžica masti
mleté čierne korenie podľa chuti
2 dcl smotany
3 polievkové lyžice hladkej múky
3 dcl vody

Na masti krátko popražíme umytú šošku, zalejeme vodou. Pridáme soľ, korenie, cukor a krátko povaríme.
Zmes zahustíme smotanou, do ktorej sme dali múku, na zjemnenie pridáme maslo.
Podávame so zemiakovou kašou a uvareným vajíčkom.

Kukuričná kaša

1 l vody
25 dkg kukuričnej krupice
1 malá lyžička soli
maslo
kryštálový cukor

Kukuričnú krupicu aspoň dvakrát premyjeme, zalejeme vodou, osolíme a uvedieme do varu. Za stáleho miešania varíme 10 - 15 minút.
Keď je veľmi hustá, môžeme priliať vodu. Na tanieri pred podávaním polejeme rozpusteným maslom a posypeme cukrom.
Podávame s mliekom alebo cmarom.

Džatky

0,5 kg zemiakov
1 l vody
20 dkg hrubej múky
15 dkg masla
práškový cukor
mak

Očistené pokrájané zemiaky varíme, kým nerozvrú, prisypeme ich múkou a ešte varíme, pokiaľ nevznikne hustá kaša.
Lyžicou namočenou do masla robíme malé guličky, ktoré dáme na tanier a polejeme rozpusteným maslom.
Hotové posypeme makom a cukrom.

Odhaľme sedem divov mikroregiónu Hornád!

Hoci nemáme pyramídy či maják, náš región ukrýva miesta, ktoré nás očaria. Obdivujeme ich, zatajujú nám dych, radi sa k nim vraciame. Sú pre nás vzácne a zároveň si bez nich nevieme náš kút sveta predstaviť. Ktoré sú to? Kaplnka sv. Huberta v Košickej Polianke? Tristoročný dub v Belži? Alebo studničky vo Valalikoch či komunitný park v Ždani? Čo tak výhľad na železiarne v Sokoľanoch? Možno máte iný názor. Podeľte sa s čitateľmi a návštevníkmi webu www.regionhornad.sk!
Redakcia Abovského hlásnika vyhlasuje anketu o Sedem divov mikroregiónu Hornád. Bude pozostávať z dvoch kôl. V prvom vyzbierame vaše nominácie. Napíšte nám ich na e-mail redakcie. Vaše nominácie uverejníme v Abovskom hlásniku a na webe www.regionhornad.sk Následne môžete udeliť trom z nominovaných divov od jedného do troch bodov podľa obľúbenosti. Body sčítame a slávnostne vyhlásime sedem divov mikroregiónu Hornád. Už teraz sme zvedaví, ktoré to budú.
Odmeníme troch z vás. Prvého vezme redakcia Abovského hlásnika na výlet po víťazných pamiatkach, ďalší získajú knihu Orechová slávnosť od vedúcej redaktorky Kataríny Evy Čániovej a darčeky od starostov obcí.
Kliknite na špeciálnu sekciu venovanú divom mikroregiónu.

Pripravte sa na jarnú cyklistickú sezónu už teraz!

Mapa pre cyklotúry juhovýchodne od Košíc.
Bedeker, fotografie, popisy trás. Ukážka tu.
Aj v maďarčine a angličtine.

Poradenstvo po záplavách

Program hospodárskeho a sociálneho rozvoja mikroregiónu Hornád na roky 2007 až 2013